Nem hagyott nyugodni a nemrég beszerzett minimuffin forma. Egyrészt a könnyen kezelhetősége miatt, másrészt azért, mert szép mutatós kis falatok készíthetők benne.
Egy gyors vacsora reményében a más célra vásárolt, kilós kiszerelésű vegyes sertés-marha darált húsból lenyúltam harminc dekát, hogy olaj nélkül csináljak fasírozottat. Időszűke miatt a dinsztelt hagymát is kihagytam a keverékből, így három tojáson, a fokhagymán és a fűszereken kívül – só, bors, cayenne bors, pirospaprika, kakukkfű – nem került bele semmi más. A bekevert húst egy kis pihentetés után a kevés libazsírral kikent, majd zsemlemorzsával megszórt formákba tettem. A tizenkét helyből kilencet foglalt el ez a mennyiség. Megszórtam natúr napraforgómaggal, majd az előmelegített, kétszáz fokos sütőbe tettem. Huszonöt percig sült, a végére a maghőmérséklete elérte a 95 fokot. Közben elkészítettem a köretet.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.