A következő recept a Tetrabbit Kft. bloggerversenyére készült. Ahhoz, hogy a nyúlcomb omlós és lédús maradjon, mindenképpen a konfitálást választottam. A hagymalekvár nagy kedvenc, a házi krokettet pedig a medvehagymával tettem izgalmassá. A konfitálás előtti estén a…
2011.05.19. 23:00 snaci
Borban pácolt, konfitált nyúlcomb hagymalekvárral és medvehagymás krokettel
Szólj hozzá!
Címkék: nyúl medvehagyma hagymalekvár krokett konfitált
2011.03.17. 21:17 snaci
Medvehagymás tócsni
A medvehagymát számtalan krumplis ételhez használhatjuk, gazdagíthatjuk vele a pürét, kerülhet rakott krumpliba, vagy akár tócsniba is. Egy kis adag tócsnihoz hámozzunk meg egy fél kiló krumplit, gyaluljuk le, sózzuk be, majd néhány perc után nyomkodjuk ki a levét.…
1 komment
Címkék: medvehagyma tócsni
2011.03.16. 22:00 snaci
Medvehagymapaszta
Ha a medvehagymából pasztát készítünk, akkor gyönyörűen lehet vele színezni a házi tésztát, csak hozzá kell keverni egy keveset az alapanyagokhoz.A megmosott és a vastagabb száraktól megszabadított leveleket tegyük konyhai robotgépbe, vagy botmixerrel pürésítsük. Ha nehezen…
Szólj hozzá!
Címkék: medvehagyma
2011.03.15. 20:43 snaci
Medvehagymás palacsinta
Ez egy vastag tésztájú palacsinta, amit leginkább tejföllel kínálnék. A hozzávalókat összekeverjük, lehetőség szerint egy-két órát pihentetjük a hűtőben, majd közepes, inkább a minimumhoz közelítő lángon sütjük ki. Az alapötletet – répás változatban –,…
Szólj hozzá!
Címkék: palacsinta medvehagyma medvehagymapaszta
2011.03.14. 22:34 snaci
Medvehagymába göngyölt hal
Hogy milyen hal? Amilyen van otthon, vagy amire éppen van pénzünk. Jó halból jó kaja lesz, kevésbé jó halból közepes. Mindenképpen a fehér húsúak közül válasszunk, és lehetőleg ne a fagyasztott termékek, hanem a friss halpult körül ólálkodjunk. Ehhez az ételhez nagyobb…
