A gesztenyesütés legrizikósabb része mindig a beirdalás, mert könnyen lecsúszik a kés a gömbölyű gesztenyehátról, és már kész is a baj. Ha van egy rendes szakácskésünk, és kellő türelmünk, akkor viszont nem lehet gond.A vízszintes vágómozdulatok helyett ugyanis elég, ha a…