Még az erdei gombák szezonjának legelején vettem néhány szem vargányát, rókagombát és egy marék egészen apró újkrumplit a pécsi piacon. Ebből végül rozéra sült kacsamell mellé lett köret. A friss alapanyagokon kívül nem kell hozzá más mint egy kis só, olívaolaj és egy…
timo&julien
Míg az egyik szabad és intuitív, addig a másik alapos és hagyománytisztelő. Két lelkes szakács. Egy konyhában.
Keresés
Címkék
áfonyalekvár (1)
afrikai harcsa (2)
alma (1)
almás (1)
bacon (4)
bagett (3)
bárány (2)
belsőségek (1)
boquet garni (1)
bouquet garni (1)
brazil dió (1)
brokkoli (1)
buggyantott tojás (1)
bukta (1)
burgonya (1)
camembert (1)
capellini (4)
cézársaláta (1)
chili (2)
crostini (4)
csiga (1)
csiperke (1)
csipsz (1)
csirke (2)
csirkemáj (1)
csirkemell (3)
csirkeszárny (1)
csülök (1)
cukkini (1)
desszert (1)
dió (1)
édesburgonya (1)
előétel (2)
endívia (1)
erdei gomba (3)
falatkák (1)
fasírozott (1)
fasírozott töltelék (1)
fehérbor (1)
fehércsokoládé (1)
feketekagyló (1)
flammkuchen (1)
fokhagyma (1)
fokhagymakrém (1)
fokhagymaszósz (1)
földimogyoró (1)
főzött vaníliakrém (1)
füstölt csülök (1)
garnéla (3)
gemelli (1)
Giorgio Locatelli (1)
gomba (5)
gombóc (1)
grana padano (1)
grill (2)
grillezett tarja (1)
grissini (1)
gyöngytyúk (2)
gyümölcstorta (1)
hagymalekvár (1)
hal (1)
harcsapaprikás (1)
hátszín (1)
horvátország (1)
húsgombóc (1)
Jamie Oliver (1)
jamie tészta (1)
juharszirup (1)
kacsamáj (2)
kacsamell (3)
kapia paprika (1)
kecskesajt (1)
kékkagyló (1)
kifli (1)
kifliburgonya (1)
kínai (1)
kistücsök (1)
konfitálás (1)
konfitált (1)
könyv (1)
körte (3)
krokett (1)
kuszkusz (1)
lángos (1)
laskagomba (2)
lazac (1)
lekvár (3)
lencse (1)
lepény (1)
lepényhal (1)
leveles tészta (3)
leves (1)
libacomb (1)
libamájpástétom (2)
maghőmérő (1)
máj (1)
mák (1)
mandula (1)
marha (2)
mascarpone (1)
medvehagyma (6)
medvehagymapaszta (1)
méz (1)
mézeskalács (1)
mozzarella (1)
muffin (4)
nyelv (1)
nyúl (1)
olajbogyó (2)
omlós tészta (1)
padlizsán (2)
paella (1)
palacsinta (1)
pangasius (1)
paradicsom (1)
paradicsomszósz (1)
parmezán (4)
párolt káposzta (1)
pástétom (1)
peperoni (1)
petrezselyemgyökér (1)
piskóta (1)
pisztráng (1)
póréhagyma (1)
rebarbara (1)
ricotta (1)
rizottó (1)
rizs (1)
rizstészta (1)
rókagomba (1)
rozskenyér (1)
sajt (1)
sajtmártás (1)
scarmoza (1)
serrano sonka (1)
sertés (2)
sertés szűzpecsenye (1)
só (1)
sous vide (1)
spagetti (3)
spenót (3)
sült gesztenye (1)
sült gyümölcsök (1)
sült krumpli (1)
sült paprika (1)
sült tarja (1)
sütemény (2)
sütőtök (3)
szardella (2)
szardínia (1)
szasimi (1)
szelet (1)
szilva (1)
szilvás lepény (1)
szilveszter (1)
szójaszósz (3)
sztroganoff (1)
szűzpecsenye (1)
tagliatelle (1)
tapas (1)
tarja (1)
tempura (1)
tengeri (1)
tészta (2)
tilápia (1)
tócsni (1)
tojás (3)
tökmagolaj (3)
töltött sütőtök (1)
tonhal (1)
torta (1)
torta di mlele (1)
tükörtojás (1)
túrós (1)
túrós csusza (1)
vacsora (2)
vajhal (1)
vargánya (1)
velő (1)
vese (1)
vesevelő (1)
vörös tonhal (2)
wok (3)
zeller (1)
zöldség (3)
zöldségek (2)
Címkefelhő
Archívum
- Almás-túrós szelet
- Sütőtökös tortácskák
- A tarjában nem csalódtunk
- Lepényre az érett szilvával!
- Körtés, kecskesajtos csirkemáj
- Rebarbarás nyári desszert
- Gyümölcstorták omlós tésztából
- Grissini parmezánnal
- Fehérboros kékkagyló
- Kacsamell almás-körtés-póréhagymás körettel
- Kacsamell erdei gombákkal
- Szűzpecsenye tésztaköntösben
- Tovább...
Linkblog
Feedek
- RSS 2.0
bejegyzések, kommentek - Atom
bejegyzések, kommentek
Bejegyzések
