Soha nem főztem még paellát – mert gondoltam, hogy megvárom, amíg egyszer lesz hozzá megfelelő serpenyőm –, de most kifejezetten erre az ételre kaptam felkérést egy kedves barátunktól, amit természetesen nem lehetett visszautasítani. A Szakácsok könyve halas-kagylós…