Ezt az összeállítást egy hirtelen ötlet szülte. A gyerekek tejszínes tojásos tésztát vacsoráztak, és úgy gondoltam, hogy ez kiváló köret lesz a hűtőben várakozó kacsamájhoz. Az adag kétszemélyes. • 120 gramm capellini tészta• 1 tojás és 1 tojás…
2010.01.12. 08:00 snaci
Zöldséges capellini kacsamájjal
Szólj hozzá!
Címkék: kacsamáj tökmagolaj grana padano capellini
2009.12.29. 08:00 snaci
Sült tojás házi hurkával
A tojást – legyen az rántotta, omlett, frittata, felfújt, vagy bármi más – mindig úgy szeretem, ha a sárgája egy kicsit folyékony marad. A jól elkészített sült tojás pedig éppen ilyen. A fehérje a forró olajban pillanatok alatt megszilárdul, és finom, ropogós kérget…
Szólj hozzá!
Címkék: tojás vacsora tökmagolaj
2009.12.28. 14:00 snaci
Gyöngytyúk szalonnában
Miután a levest megfőztem, és a májat is megsütöttem, még mindig maradt a zsenge gyöngytyúkomból egy egész mell és két kis felsőcomb. Ezekből is egy gyors vacsora készült. A húsokról leszedtem a bőrt, a szeleteket sóztam, borsoztam, majd erős tűzön…
