Legyen a parti negyven fokban vagy a tél kellős közepén, a grissini mindig népszerű. Nem érdemes a parmezánt helyettesíteni, mert az valami egészen más lesz.
A receptet Giorgio Locatelli Ízek Itáliája című könyvében találtam, azóta csak ezt használom. Ő nullás…
2012.07.12. 22:45 snaci
Grissini parmezánnal
Szólj hozzá!
Címkék: parmezán grissini Giorgio Locatelli
2011.11.15. 22:18 snaci
Édesburgonyás, spenótos, ricottás tortácska
Várakoznom kellett a baletterem előtt, az asztalon lévő női magazinokat forgattam. Az egyikben találtam ezt a receptet, illetve valami hasonlót, sütőtökkel. Leírni nem tudtam, ezért emlékezetből álltam neki a sütésnek, de itthon már szorgosan jegyzeteltem közben.…
Szólj hozzá!
Címkék: spenót ricotta parmezán édesburgonya
2010.02.16. 08:00 snaci
Báránysteak laskagombával, fehérboros sajtmártással
Azt sajnos nem tudom megmondani, hogy a báránynak pontosan melyik részét sütöttem meg, illetve az is kérdéses, hogy bárány volt-e valójában, vagy már egy idősebb birka, mert az egyik multiban vettem – tesztelésre – mélyhűtött-pácolt új-zélandi húst. Végül nem…
Szólj hozzá!
Címkék: bárány parmezán sajtmártás laskagomba
2010.01.29. 08:00 snaci
Csirkemell endíviás cézársalátával
Bár a klasszikus cézár római salátából készül, de nekem ma egy szép fej endívia láttán jutott eszembe, hogy egy-egy szelet csirkemellel ezt a salátát készítsem el vacsorára. Formára valamelyes hasonlít egymásra a két zöldség, és – mindkettőt próbáltam már –…
