Azt hiszem, az év vége felé közeledve egyre többen és egyre gyakrabban gondolunk arra, hogy az ünnepek alatt valamilyen halas ételt illesszünk a menü fogásai közé. A halászlé sok helyen kötelező elem – nálunk sem maradhat el –, de valljuk be, nem csak abból áll a…
2011.11.29. 15:05 snaci
Halas-garnélás capellini
1 komment
Címkék: spagetti szójaszósz garnéla vajhal pangasius capellini lepényhal tilápia
2010.01.21. 08:00 snaci
Kínai tészta – alaprecept
A forrás nem autentikus, mindössze annyi történt, hogy a kínai gyorsétteremben rendszeresen rendelt barna zöldséges tésztát szerettem volna otthon is elkészíteni, és ehhez az ízlelés, illetve az alapos szemrevételezés során szerzett saját tapasztalatok mellett gyűjtöttem…
Szólj hozzá!
Címkék: spagetti kínai wok tészta chili zöldségek capellini
2010.01.12. 08:00 snaci
Zöldséges capellini kacsamájjal
Ezt az összeállítást egy hirtelen ötlet szülte. A gyerekek tejszínes tojásos tésztát vacsoráztak, és úgy gondoltam, hogy ez kiváló köret lesz a hűtőben várakozó kacsamájhoz. Az adag kétszemélyes. • 120 gramm capellini tészta• 1 tojás és 1 tojás…
Szólj hozzá!
Címkék: kacsamáj tökmagolaj grana padano capellini
2009.12.06. 00:26 snaci
Afrikai harcsa sütőpapírzacskóban
Szeretem az afrikai harcsát, mert ugyan nem kifejezetten prémium alapanyag, de finom húsú és sokoldalúan felhasználható hal.Ráadásul kapható egészben, nyúzva, szeletben, filében is, ami sokszor megkönnyíti a munkát vele. Régebben a nem kis méretű fejét is hozzáadták a…
