A csirkeszárny azért is jó dolog, mert a bőre éppen elég zsiradékot tartalmaz a megsütéséhez, így nincs szükség olajra ahhoz, hogy finom és ropogós legyen. Az egyik kedvenc hétvégi mártogatós vacsoránk. Kétizületes szárnyakat szoktam venni – személyenként…
2010.02.08. 08:00 snaci
Ropogós csirkeszárnyak sütőpapíron
2 komment
Címkék: vacsora csirkeszárny sült krumpli
2009.12.29. 08:00 snaci
Sült tojás házi hurkával
A tojást – legyen az rántotta, omlett, frittata, felfújt, vagy bármi más – mindig úgy szeretem, ha a sárgája egy kicsit folyékony marad. A jól elkészített sült tojás pedig éppen ilyen. A fehérje a forró olajban pillanatok alatt megszilárdul, és finom, ropogós kérget…