A mozzarelláról olvasgattam Giorgio Locatelli Ízek Itáliájában, és arra gondoltam, hogy mikor fogok ilyen kézzel készített, pasztörizálatlan „gyöngyházfényű kincset” enni, de eszembe jutott, hogy igazából még egy rendes bivalymozzarellát sem ettem soha. Mint…
2010.02.23. 08:00 snaci
Gyerekmenü: Findusz húsgombóca Jamie paradicsomszószával
Már régóta szó volt róla, hogy a gyerekek kívánságára egyszer összerakom a svéd húsgombócokat a Mit főz ki Pettson és Findusz? című könyvből, és – a karácsonyi mézeskalács után – most ennek is eljött az ideje. Nagy volt a várakozás, hogy vajon milyen is lesz a…