A szilveszteri hidegtálakról egyetlen dolgot szeretnék csak megemlíteni, mégpedig a sonkarózsának keresztelt tányérkát. Vegyünk többféle, vékonyra szeletelt sonkát. Bresaola, prosutto, serrano, pármai- vagy feketeerdei sonka mind jöhet. Akkor mutat jól, ha sok színű az…
2010.01.01. 23:45 snaci
Sonkarózsa és társai
1 komment
Címkék: szilveszter falatkák crostini libamájpástétom
2009.12.28. 08:00 snaci
Gyöngytyúkmájas kerek crostini
Szóval az ajándékba kapott gyöngytyúk mája végül nem került a levesbe, hanem egy gyors vacsora lett belőle. A pécsváradi pékségben találtam egy érdekes rozsos kenyeret, ami olyan volt, mint egy óriásmuffin. A henger alakú részéből szép, kerek szeleteket lehetett vágni,…
Szólj hozzá!
Címkék: máj rozskenyér crostini
2009.12.15. 08:00 snaci
Érett camembert crostinin
Bevallom, gyakran rátekintek az áruházakban az értékcsökkent tejtermékek polcára, mert elég gyakran kerülnek oda olyan drága sajtok, amelyek a hivatalos szavatossági idejük végéhez közelednek, és ezért olcsóbban, akár féláron is el lehet vinni őket. Persze ezeknek a sajtoknak…
Szólj hozzá!
Címkék: gomba előétel bagett camembert serrano sonka crostini
2009.11.19. 00:06 snaci
Kacsamájas crostini spenótlevéllel és gombával
A Márton-napi ebéd előételeként került az asztalra ez a kacsamájas crostini, amolyan üdvözlőfalatként. Jó lett volna, ha a friss spenót mellé találok a piacon valami erdei gombát, de éppen nem volt. Megtette volna egy szem szép vargánya is – a rókagombára ilyentájt már…